CRIANÇAS, ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E CANTINA ESCOLAR:

UMA EQUAÇÃO DELICADA

É chegada a hora do lanche. O sinal toca e rapidamente as crianças correm para juntas saborearem seus lanches, ficando no ar o agradável gostinho da infância.

Será? Sim, porém... logo ao lado uma grande fila se forma e mãos munidas de dinheiro e fichas dão inicio a uma chuva de pedidos, uma verdadeira explosão de calorias.

Livre dos olhares dos pais, os chocolates, os refrigerantes, as balas, os chicletes e os salgados fritos, regados de generosas doses de maionese e ketchup , lideram o ranking das preferências. E, se vale uma dica, não adianta proibir!

A compra consciente sim, é fundamental. No momento, o mais importante é a conscientização dos alunos dos benefícios de uma alimentação mais saudável e fazer da cantina a sua aliada, direcionando seus olhares às opções mais balanceadas.

De volta à lancheira

A lancheira continua a ser uma alternativa para garantir a saúde das crianças. Mas pais atenção, lembrem-se de que associado ao fator da alimentação em si para o devido suporte energético, há o da socialização dos alunos. Durante o lanche a troca de alimentos ocorre, e a opções mais saudáveis devem imperar, servindo de regra a todos.

Algumas recomendações são necessárias no momento de se preparar a lancheira, como as necessidades nutricionais e a aceitação das crianças.

* É importante conter um alimento de cada grupo alimentar.

Energéticos = pães, biscoitos, bolos simples, cereais, etc. (preferencialmente aqueles nas versões integrais, sem recheio)

Construtores = requeijão, queijo branco, minas, peito de peru, leite, iogurte, leite fermentado, achocolatados, entre outros.

Reguladores = frutas, in natura ou como sucos.

* Evitar a monotonia, variando o cardápio.

* Minimizar o consumo de alimentos industrializados ricos em gordura e açúcar.

* Dosar as guloseimas. Se preciso for, estabeleça dia para o consumo.

* Solicitar a opinião da criança no momento do preparo da lancheira.

* Os excessos devem ser evitados, porém a criatividade deve haver de sobra!

* Cuidado: toda lancheira térmica deve conter um recipiente com gel congelado para a devida conservação dos alimentos.

* Atente à quantidade de alimento. Nada de pacotes de bolacha e sim poucas unidades (seis é o suficiente).

* O consumo de água durante o horário escolar é de extrema importância, independente do lanche oferecido. Todo aluno deve ter em mãos a sua garrafinha.

Obs.: entre os produtos oferecidos pela cantina escolha os salgados assados; bolachas na versão sem recheio; iogurte, preferencialmente os de fruta; leite fermentado (Yakult); achocolatado (todinho); bolos ( cenoura, chocolate); frutas ( uva, banana, maçã, pêra); sorvete – caso não haja a fruta como opção de sobremesa, o sorvete de fruta, ocasionalmente, pode ser consumido.

Cláudia Fantin Amaral e Larissa Segalla Gobbi
Nutricionistas